Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Gnocchi z sosem warzywnym; Serniczki z musem porzeczkowym
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Gnocchi z sosem warzywnym; Serniczki z musem porzeczkowym

4.1 (66 ratings)

Ingredients

Gnocchi z sosem warzywnym

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 50 g ser grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 80 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
    or 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g czarnych oliwek, bez pestek
  • 400 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 70 g białego wina
    or 70 g wody
  • 1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 800 g gnocchi, gotowych

Serniczki z musem porzeczkowym

  • 160 g czerwonych porzeczek, świeżych, bez szypułek, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 60 - 70 g cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżka rumu (optional)
  • 250 g mleka
  • 25 - 30 g skrobi ziemniaczanej
    or 25 - 30 g skrobi kukurydzianej
  • 250 g serka kremowego, śmietankowego, podzielonego na kawałki
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 1 jajko
  • bazylia, świeża, tylko liście, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3891.4 kJ / 930.1 kcal
Protein
23.1 g
Carbohydrates
127.2 g
Fat
35.9 g
Saturated Fat
17.2 g
Fibre
7.3 g
Sodium
1238.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes