Hongos ostra y risotto de Champagne

Hongos ostra y risotto de Champagne

3.0 4 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porciones

Ingredients

150 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
100 g de tocino ahumado en rebanadas finas
250 g de champiñón ostra en rebanadas
1 cdita de concentrado de caldo de res

1 cubito de caldo de carne
300 g de champán

300 g de vino blanco seco
500 g de agua
300 g de arroz para risotto
30 g de mantequilla
50 g de queso parmesano rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 480.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 69.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Crema de camote con hojuelas de camote

40 min

Hummus de betabel

30 min

Tarta de cebolla confitada con queso de cabra

50 min

Sorbete de frutos rojos y yogur

40 min

Tallarines fresco con hongos porcini

1 h

Risotto con hongos a la cerveza

40 min

Babaganoush

50 min

Salsa pomodoro

40 min

Puré de papas al estilo Argentino

50 min

Puré de camote

40 min

Puré de papa y camote con chile morita

45 min

Puré de papa

50 min