Palitos de curgete com molho de iogurte - TM6

Name: Palitos de curgete com molho de iogurte - TM6
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 700 g curgete; 200 g queijo parmesão; 10 g cebolinho, fresco; 40 g amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal; 1 c. chá de sal; 5 ovos; ½ c. chá de pimenta preta; 50 g fécula de batata; 1 c. sopa de azeite; 1 dente de alho; 1 malagueta vermelha; 250 g iogurte grego; 1 c. chá de sal; 1 c. chá de pimenta preta; 1 c. chá de paprika fumada; 1 pedaço de raspa de limão; 1 c. sopa de orégãos frescos; 10 g azeite

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Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 40 min

Serving size 4 doses

Ingredients

700 g curgete s/ extremidades
200 g queijo parmesão cortado em pedaços
½ c. chá de alecrim seco ou fresco (optional)
or ½ c. chá de alecrim ou fresco (optional)
10 g cebolinho, fresco
40 g amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
1 c. chá de sal
5 ovos
½ c. chá de pimenta preta
50 g fécula de batata
or 60 g farinha de araruta
1 c. sopa de azeite