Menu: Pudim de carne com cogumelos, feijão-verde e arroz de couve-flor

Menu: Pudim de carne com cogumelos, feijão-verde e arroz de couve-flor

4.6 5 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 doses

Ingredients

Pudim de carne

cebola cortada ao meio
75 g
dentes de alho
2
aipo cortado em pedaços (2 cm)
100 g
cenoura cortada em pedaços (2 cm)
100 g
azeite mais q.b. p/ untar
30 g
carne de vaca picada
600 g
ovo
1
sal
1 c. chá de
pimenta preta
¼ c. chá de

Arroz de couve-flor, cogumelos e feijão-verde

cebola cortada ao meio
200 g
azeite mais 4 c. de sopa p/ temperar
20 g
manteiga
30 g
caldo de carne caseiro
10 g
½ cubo de caldo de carne
água
200 g
cogumelos Paris cortados em fatias
300 g
mostarda
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
couve-flor, só os raminhos
600 g
feijão-verde redondo
300 g
vinagre de vinho tinto
1 c. sopa de
Sal q.b.
pimenta preta
1 pitada de
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 696.4 mg

Protein 25.2 g

Calories 1924.8 kJ / 460.1 kcal

Fat 33.2 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 17.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rápidas & Fáceis - Receitas e dicas para o dia a dia 50 Recipes
Portugal

You might also like...

Lombo de salmão em pão preto

2 h

Pad thai de abóbora

40 min

Cuscuz de couve-flor e curgete espiralizada com molho de amendoim

30 min

Curgete e batata no forno com molho de tomate e parmesão

1 h 15 min

Beringela assada com queijo de cabra - TM5

40 min

Terrine de salmão e alho-francês da Denize Soares

40 min

Creme de alho-francês e maruca em papelote com ervilhas e ovos escalfados

1 h

Frango garam massala com arroz basmati

35 min

Salada de batata e pepino

35 min

Bacalhau com pesto de tomate com batata doce

50 min

Salada de maçã e grão

20 min

Papas de chia com ananás e especiarias

20 min