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Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano
3.6 17 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
6 fette
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Ingredients

Crema di Parmigiano Reggiano
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 2 uova
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Impasto
  • 200 g farina tipo 00
  • 35 g olio extravergine di oliva
  • 75 g di acqua
  • 5 g di sale
  • 4 salamini tipo Cacciatorino, a fette (circa 150 g)
  • 250 g di scamorza a fette
  • 1 uovo leggermente sbattuto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 1128.7 mg
Protein 29.5 g
Calories 2092.7 kJ / 500.2 kcal
Fat 31.4 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 13.8 g
Carbohydrates 26.7 g

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Italy

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