Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla rossa a listarelle
- 250 g di taccole fresche a tocchetti (2 cm)
- 300 g di farro perlato (cottura 25minuti)
- 650 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 4 fette di prosciutto crudo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1729.5 kJ / 413.5 kcal
- Protein
- 15.7 g
- Carbohydrates
- 53.3 g
- Fat
- 16.8 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 784.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi alla romana alle erbette
1 Std. 30 Min
Crema di lenticchie e pomodori secchi
15min
Insalata di quinoa, pesce spada e verdure
35 Min
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35 Min
Lasagna erbette, ricotta e prosciutto
2h
Mesciua spezzina
1 Std.
Minestra di grano saraceno con zucca e porri
1 Std.
Minestra saporita di riso e legumi
40 Min
Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci
1 Std.
Zuppa di cavolo, porri e ceci
30 Min
Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia
45 Min
Zuppa frantoiana
45 Min