Pizza al caprino e peperone crusco

Pizza al caprino e peperone crusco

4.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 26 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

380 g di acqua
25 g di olio extravergine di oliva
4 g di lievito di birra disidratato
12 g di miele

12 g di malto d'orzo
250 g di farina manitoba
400 g di farina tipo 00
12 g di sale
120 - 160 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
400 g di mozzarella a dadini
200 g di caprino
20 g di peperone crusco sbriciolato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2537.7 mg

Protein 50.5 g

Calories 4498.8 kJ / 1075.3 kcal

Fat 43.3 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 20.9 g

Carbohydrates 129 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 16 Recipes
Italy

La pizza è gourmet 15 Recipes
Italy

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

1 h 55 min

Crema di patate, lattuga e riso

No ratings

Pan di spagna panna e fragole

2 h

Menù: Capesante gratinate al pepe rosa; Cannelloni con salsa di pesce e Bignè chantilly e melagrana (Bimby Friend)

No ratings

Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente

4 h

Biscottini alla crema gianduia

40 min

Ghirlanda di pan brioche al farro

15 h 30 min

Polenta con ragù (Bimby Friend)

1 h 10 min

Chiacchiere salate

55 min

Grissini tricolore

3 h

Girelle allo zafferano con pesce spada

8 h

Tortelli di carnevale al cocco

1 h