Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spätzleteig
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- ½ TL Salz
- 1 Prise Muskat
- 30 g Mineralwasser mit Kohlensäure
Rindfleischbrühe und Spätzleherstellung
- 1600 g Wasser und mehr zum Kochen
- 200 g Rinderknochen
- 400 g Rindfleisch (Suppenfleisch)
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 100 g Möhren, in Stücken
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 100 g Porree, in Stücken
- 1 - 2 TL Öl, z. B. Rapsöl
Fertigstellung mit Gemüse- und Fleischeinlage
- 400 g Kartoffeln, in Stücken
- 250 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 150 g Porree, in Ringen (1 cm)
- Pfeffer zum Abschmecken
- Salz zum Abschmecken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1127 kJ / 269 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 590 mg
In Collections
Alternative recipes
Gulasch
2h
Pastitsio
1h 30min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1h 20 min
Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf
1h 10min
Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Würstchen und Kräuter-Käse-Sauce
1h 50min
Apfel-Quark-Puffer
45min
Eintopf von Wintergemüsen
1h
Hähnchenschenkel-Erbsen-Eintopf
1h 20 min
Schwarzwurzel-Kartoffel-Ragout mit Salsiccia
1h 10min
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi
1h 30min