Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Kräuterseitlinge, frisch
-
100
g Pecorino
or Parmesan, in Stücken - 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Möhren, in Stücken
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 70 g Tomatenmark
- 100 g Rotwein, trocken
- 500 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 200 g Wasser und mehr zum Kochen
- 1 Lorbeerblatt
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1000 g Bandnudeln
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3218 kJ / 769 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 436 mg
In Collections
Alternative recipes
Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi
1 godz. 30 min
Hähnchen-Spinat-Ragout mit getrockneten Tomaten
30 dk
Spargelpasta in Bacon-Sahne-Sauce
30 dk
Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis
40 min
Straßburger Auflauf
50 min
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1h 15 min
Geflügel-Ragout von der Keule
1h
Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf
1h 10min
Erbsennudeln mit Bohnen-Chorizo-Sauce und Skrei
30 dk
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 dk
Pilztopf mit Sonnenweizen
30 dk
Pilz-Stroganoff mit Kräuterkartoffeln
45 min