Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce
Ingredients
-
10 gramů kávových zrn
-
30 gramů staršího chleba
-
½ čajové lžičky papriky, mleté
-
½ čajové lžičky soli
-
½ čajové lžičky pepře černého, mletého
-
60 gramů šalotky
-
1 stroužek česneku
-
20 gramů másla
-
10 gramů olivového oleje
-
200 gramů zeleného hrášku, čerstvého nebo mraženého
-
200 gramů brambor na kousky (2 cm)
-
350 gramů vody
-
1 čajová lžička zeleninového vývaru v prášku
-
700 gramů candáta, filetů, s kůží (3–4 filety)
-
3 špetky soli
-
3 špetky pepře černého, mletého
-
4 polévkové lžíce oleje na smažení
-
1 polévková lžíce citrónové šťávy
Difficulty
easy
Nutrition per 4 porce
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Czech Republic
You might also like...
Těstoviny s cuketovou omáčkou a tygřími krevetami s citrónem
30 min
Veganský crumble s jablky, ořechy a rozinkami v rumu
9 h
Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem
No ratings
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3 h 15 min
Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína
No ratings
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1 h 20 min
Kuřecí frikasé s chřestem
1 h
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1 h 10 min
Mořský vlk v aromatické solné krustě
55 min
Pražma s cherry rajčaty a bramborovým pyré
40 min
Mangová RAW zmrzlina Exotic
5 min
Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
45 min