Compatible versions
Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Albondigas (Hackbällchen)
- 50 g Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Ei
- 20 g Paniermehl
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika de la Vera
Tomatensauce
- 50 g Datteln, halbiert
- 140 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 100 g Rotwein, trocken
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 100 g Spitzpaprika, rot, in Streifen
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Papas Arrugadas und Fertigstellung
- 1000 g Wasser
- 800 g Drillinge, ungeschält
- 250 g Meersalz, grob
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3234 kJ / 773 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 28 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 1892 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ajvar-Couscous mit Hähnchen
30 Min
Chimichurri - Argentinische Kräutersauce
3h 10min
Gougère mit Zwiebeln, Käse und Speck
1 godz.
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6h 25 min.
Meatballs Tikka Masala
50min
Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte
2 Std. 30 Min
Chorizo-Risotto mit Frühlingszwiebeln
35 Min
Patatas Bravas mit Chorizo
1 Std. 15 Min
Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce
3h
Orecchiette mit Salsiccia-Sauce
40min
Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare
3h
Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos
50min