Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g d'oignons
- 150 g de radis rouges
- 3 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier, déshydratées
- 1 brin de thym frais
- 1 brin de marjolaine fraîche
- 300 g de maïs sec mote (hominy)
- 2000 g d'eau
- 1200 g de viande de porc, désossée (cuisse, longe, côte)
- 2 c. à café de sel
- 2 c. à café d'origan déshydraté
- 200 g de laitue Romaine, hachée
- du citron vert, pour servir
- du piment Pequin sec, pour servir
- des toasts mexicains, pour servir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2087 kJ / 497 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 35 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Carpaccio d'ananas avec sorbet rose
20min
Glace à la rhubarbe
36 godz. 25 min
Minestrone de fruits et crème au safran
40 min
Sirop de framboise fermenté
128 Std. 10 Min
Cava Cocktail Surprise
4 godz. 10 min
Glace à la banane
5 Min
Sorbet à la banane
5 Min
Glace au citron
12h 30 min
Risotto parfumé aux herbes
30min
Focaccia des Pouilles
1 godz. 10 min
Citron frappé au champagne
10 min
Focaccia apulienne
2 Std. 40 Min