Skip to main content Search
Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho
No ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
12 unidades
Sign up for free

Ingredients

Cronuts
  • 150 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 65 g de azúcar
  • 340 g de harina de fuerza
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 200 g de mantequilla fría en un bloque
Crema de pistachos
  • 30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
  • 40 g de azúcar
  • 300 g de leche
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 30 g de harina de repostería
  • 2 huevos
Montaje
  • 500 g de aceite para freír
Glaseado
  • 15 g de leche
  • 100 g de azúcar glas
  • 1 g de colorante verde
  • 30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 53.7 mg
Protein 8.5 g
Calories 3288 kJ / 786 kcal
Fat 65.1 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 15.9 g
Carbohydrates 44.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 170 70 Recipes
Spain

You might also like...

Volcán de chocolate

4.9(848)

15 min

Lenguas de gato con chocolate

3.7(46)

40 min

Galletas de mantequilla

4.7(731)

50 min

Rosca de perritos con chile

4.6(17)

1 h 45 min

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

4.4(56)

1 h 30 min

Bocaditos de pizza y pepperoni

4.9(57)

1 h 15 min

Flan de chocolate y leche condensada

4.5(49)

1 h 25 min

Barritas de chocolate y caramelo

4.7(12)

4 h 30 min

Napolitanas de chocolate

4.3(23)

6 h 30 min

Tarta de flan de chocolate con profiteroles

4.1(80)

4 h 30 min

Galletas con pepitas de chocolate

4.5(1.2K)

50 min

Cookies brownie de chocolate

4.6(574)

1 h 15 min