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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Barras de trigo y espelta con masa madre
Prep. 20 min
Total 21 h
3 unidades
Ingredients
Masa madre de trigo
-
60 g de agua
-
15 g de pie de masa de trigo
-
60 g de harina de fuerza
Masa principal
-
550 g de agua
-
1 cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de aceite de oliva
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
300 g de harina de fuerza
-
200 g de harina integral de espelta
-
1 cucharadita de sal (5 g)
-
30 g zumo de limón
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 unidad
Sodium
817.8 mg
Protein
24.6 g
Calories
2892 kJ /
691 kcal
Fat
5.2 g
Fibre
10.5 g
Saturated Fat
0.7 g
Carbohydrates
138.1 g
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