Polpette di carne e melanzane
TM6

Polpette di carne e melanzane

4.5 (98 ratings)

Ingredients

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 500 g di carne trita mista di maiale e manzo
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 uova
  • 50 - 65 g di pangrattato
  • olio di arachidi q.b. per friggere

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
206.2 kJ / 49.3 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
2 g
Fat
2.4 g
Saturated Fat
0.9 g
Fibre
0.3 g
Sodium
91.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes