Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pan moreno mallorquín
- 350 g de agua
- 15 g de levadura prensada fresca
- 400 g de harina integral de trigo (y un poco más para espolvorear)
- 200 g de harina de fuerza
Acompañamientos
- 3 tomates maduros
- 6 lonchas de jamón serrano
- 6 rebanadas de queso de Mahón
- 180 g de sobrasada mallorquina
- 12 lonchas de camaiot
- 12 alcaparrones
- 12 guindillas verdes en vinagre
- 30 aceitunas machacadas
- 30 aceitunas negras
- aceite de oliva virgen extra para servir
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2850 kJ / 682 kcal
- Protein
- 26.93 g
- Carbohydrates
- 69.27 g
- Fat
- 32.99 g
- Fibre
- 8.53 g
In Collections
Alternative recipes
Pan de agua
3 Std.
Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor
1 Std. 30 Min
Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China
1 Std. 20 Min
Panecillos de espelta
16 Std. 30 Min
Coca de ensaimada con sobrasada
10sa 30 dk
Coca de trempó de verano
1 Std.
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Cocas de Valldemossa
1 Std. 50 Min
Empanadas mallorquinas
1 Std.
Bizcocho o coca de cuarto
1 Std.
Arroz brut mallorquín
1 Std.
Pan payés con masa madre
16hod.