Nestemata salată de quinoa

Nestemata salată de quinoa

4.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

8 porții

Ingredients

Salată

quinoa albă (vezi recomandare)
100 g
quinoa roșie (vezi recomandare)
200 g
apă plus pentru înmuiat
850 g
morcov tăiat în cuburi (1 cm)
1
sfeclă roșie, crudă tăiată în cuburi (1 cm)
1
mazăre congelată
60 g
fistic fără coajă, crud, nesărat prăjit
50 g
merișoare uscate (vezi recomandări)
40 g
mentă proaspătă doar frunzele, rupte grosier
3 fire

Dressing

ulei de măsline extravirgin
100 g
muștar de Dijon
2 lingurițe
miere
20 g
oțet de vin roșu
10 g
zeamă de lămâie
40 g
sare după gust
piper negru măcinat după gust
brânză feta fărâmițată, pentru servire (opțional)
limete tăiate sferturi, pentru servire
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 9.7 g

Calories 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 30.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sărbătorim vara 10 Recipes
International

You might also like...

Dip de anghinare și tofu

5 min

Batoane cu müsli și dovleac

No ratings

Pâinici cu ciocolată și dovlecel

1 h 30 min

Curry de linte cu dovleac la aburi

1 h 15 min

Supă de sfeclă cu găluști de verdeață

1 h 10 min

Salată de alac și pui

1 h 15 min

Supă de spanac, năut și cartofi noi

35 min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45 min

Ghiveci cu tofu

30 min

Supă de dovlecei cu busuioc și caju

20 min

Curry de legume indian

50 min

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

50 min