Vegane Blaubeer-Cheesecake-Muffins

Vegane Blaubeer-Cheesecake-Muffins

4.0 118 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

12 Stück

Ingredients

Cashewcreme

Cashewkern, ungeröstet
150 g
Mandeldrink
90 g
Speisestärke
15 g
Zucker
70 g
Vanilleextrakt (optional)
½ TL

Muffins

Leinsamen, gelb
2 EL
Wasser, heiß
2 EL
Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
1
Zucker
110 g
vegane Margarine in Stücken
90 g
Mandeldrink
100 g
Mehl
230 g
Natron
1 TL
Backpulver
1 TL
Vanilleextrakt
2 TL
Blaubeeren und etwas mehr zum Garnieren
150 g
Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 204 mg

Protein 5 g

Calories 1159 kJ / 277 kcal

Fat 13 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan Backen 20 Recipes
Germany

You might also like...

Veganer Apfelkuchen mit Streuseln und Baiser

Veganer Apfelkuchen mit Streuseln und Baiser

2 h

Veganer Marmorkuchen

Veganer Marmorkuchen

1 h 20 min

Veganer Kirsch-Käsekuchen

Veganer Kirsch-Käsekuchen

5 h

Vegane Donauwellen

Vegane Donauwellen

4 h 15 min

Vegane Red Velvet Muffins

Vegane Red Velvet Muffins

4 h

Vegane Vanille-Preiselbeer-Torte

Vegane Vanille-Preiselbeer-Torte

4 h 30 min

Espresso-Mandel-Veganisu

Espresso-Mandel-Veganisu

6 h

Vegane Linsen-Lasagne

Vegane Linsen-Lasagne

3 h

Vegane Lasagne

Vegane Lasagne

1 h 50 min

Vegane Chocolate Chip Cookies

Vegane Chocolate Chip Cookies

40 min

Vegane Schoko-Creme-Torte

Vegane Schoko-Creme-Torte

5 h

Vegane Pancakes

Vegane Pancakes

30 min