Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
Ingredients
-
θαλασσινό αλάτι1 κ.σ.
-
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)2
-
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα2 κλωνάρια
-
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκοάνηθο, φρέσκο2 κλωνάρια
-
φλούδα λεμονιού6 κομμάτια
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες1785 γρ.
-
χυμό λεμονιού2 κ.γλ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
No ratings
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
30 min
Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα
No ratings
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
30 min
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
No ratings
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
No ratings
Μπρόκολο και πατάτες με σάλτσα blue cheese
No ratings
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
No ratings
Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
4 h 25 min
Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ
No ratings
Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)
35 min
Απλός σολομός στον άτμο
30 min