Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de cebolla, en cuartos
- 500 g de jitomate, en trozos
- 30 g de aceite
- 2 cubos de caldo de pollo o de vegetales
- 600 g de pierna de cerdo, en cubos (3 x 3 cm)
- 2 hojas de laurel secas
- 400 g de calabaza, en cubos (2 x 2 cm)
- 200 g de elote desgranado, congelado o fresco o de lata (drenado)
- 2 chiles serranos, enteros, para dar un poco de picante (optional)
- sal, al gusto, sobre las calabazas y los elotes
- pimienta negra molida, al gusto, sobre las calabazas y los elotes
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1797.2 kJ / 429.6 kcal
- Protein
- 36.4 g
- Carbohydrates
- 25.8 g
- Fat
- 21.1 g
- Saturated Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 94.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Adobo con carne
50 min
Entomatadas de pollo
40 Min
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30 Min
Salpicón de res
1 godz.
Salpicón de pollo
25 Min
Pierna de cerdo a las hierbas
40 Min
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50 min
Bisteces a la mexicana
30 Min
Bisteces con papas en pasilla
1 Std. 15 Min
Tostadas de rajas con pollo
40 Min
Calabacitas con elote y cilantro
20 Min
Bisteces en salsa verde TM6
45 Min