Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 1803 kJ / 431 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 67.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rhubarbe 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes

40min

Salade fraîcheur avocat & concombre

20min

Salade Green Goddess

20min

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10min

Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan

30min

Chili non Carne

1h

Pâtes aux poireaux et à l'ajvar

30min

Tête de M. Tomate

1h

Pain à la farine de millet

2h 35min

Farine simple sans gluten

Ninguna valoración

Jus à la salade

5min

Soupe de betteraves

45min