Burrito bibimbap

Burrito bibimbap

4.6 5 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

400 g de filete de res en tiras (aprox. 2 cm x 5 cm)
3 dientes de ajo pelados
20 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
40 g de pasta de chile coreano
20 g de salsa de soya, baja en sodio
1050 g de agua
1 cda de azúcar
½ cdita de sal
30 g de cebolla cambray en trozos
180 g de arroz de grano corto
20 g de aceite vegetal
150 g de hongo shiitake seco hidratado, en rebanadas
1 cdita de semillas de ajonjolí, blancas
4 - 5 pizcas de sal
120 g de zanahoria en julianas
100 g de hojas de espinaca fresca
120 g de germen de soya fresco
1 cdita de salsa de soya
1 cdita de aceite de ajonjolí tostado
4 huevos
1 cda de aceite vegetal
4 tortillas de harina (aprox. Ø 30 cm), para burrito

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1627.4 mg

Protein 43.6 g

Calories 3725.9 kJ / 890.5 kcal

Fat 36.1 g

Fibre 8.2 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 103.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Fusión 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Chow Mein

55min

Yaki udon al estilo japonés

30min

Bowl de verduras y nuez de la india en salsa de mantequilla de cacahuate

45min

Pollo picante a la parrilla con cuscús TM6 (Pelar)

1h 40min

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1h

Bowl de carne coreano TM6

1h

Calabazas rellenas en salsa de chabacano

1h 30min

Burritos veganos

55min

Cacerola de papas

1h 10min

Tortitas de pescado estilo tai

45min

Horneado de pasta con atún

30min

Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

40min