Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt, zerzupft (siehe Tipp)
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 TL Öl und mehr zum Braten
- 400 g Tomaten, in Würfeln
- 150 g Wasser
- ¼ - ½ TL Chiliflocken
- 1 TL Salz und etwas zum Würzen
- 300 g Tofu, fest, in Würfeln (2 cm)
- Pfeffer zum Würzen
- 1 TL Garam Masala
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1774 kJ / 424 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 12.1 g
- Sodium
- 782 mg
In Collections
Alternative recipes
Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat
30 Min
Tomaten-Spinat-Curry mit Kichererbsen
45 Min
Gemüse-Chili
35 Min
Cremiger Kichererbsen-Spinat-Topf
20min
Veganes Paprika-Gulasch
45 Min
Auberginen-Tomaten-Curry
30 Min
Veganes Champignon-Masala
25 Min
Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen
40min
Tofu-Eintopf
30 Min
Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous
35 Min
Blumenkohl-Erbsen-Curry
45 Min
Paprika-Shakshuka mit Avocado
25 Min