Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

4.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 doses

Ingredients

alho
2 dentes de
piripíri fresco cortado em pedaços
1
1 malagueta vermelha, cortada em pedaços
carne de porco s/ nervos e s/ ossos cortada em pedaços (3 cm aprox.)
500 g
molho de peixe
10 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
água
770 g
açúcar
2 pitadas de
fermento de padeiro seco
1 c. chá de
farinha tipo 65
250 g
azeite mais q.b. p/ untar e fritar
15 g
cenoura
200 g
rábano branco
150 g
coentros só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
3 pés de
vinagre de arroz
30 g
açúcar
1 c. chá de
maionese
4 c. chá de
molho sriracha
1 - 2 c. sopa de
patê (optional)
100 g
pepino cortado em fatias
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1413.4 mg

Protein 28.9 g

Calories 3071.5 kJ / 734.1 kcal

Fat 43.7 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 57.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusão 14 Recipes
Portugal

You might also like...

Croquetes surpresa

40min

Marinada coreana para porco

5min

Salada kimchi com sobras de frango

15min

Rolos primavera com legumes

1h

Yaki udon com carne picada ao estilo japonês

30min

Arroz para sushi

1h 15min

Granizado tropical

5min

Mochis com recheio de gelado (Mochi aisukurimu)

1h

Sopa picante de noodles Ramen (Tantanmen)

45min

Esparguete Sichuan

50min

Pilaf de arroz selvagem com porco

1h 10min

Massa de piza com descarte de massa-mãe

4h 10min