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Peito de peru com citrinos em sous-vide

Peito de peru com citrinos em sous-vide
3.3 4 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 30 min
2 doses
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Ingredients

  • laranja (casca, só a parte laranja e sumo)
    1
  • limão (casca, só a parte amarela e sumo)
    1
  • sal grosso
    10 g
  • alecrim
    1 pé de
  • salsa
    1 pé de
  • peito de peru (cortado em 2 peças de 200 g cada aprox.)
    400 g
  • azeite
    40 g
  • água
    1400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 2095 mg
Protein 49.3 g
Calories 1744 kJ / 417 kcal
Fat 22.4 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 4.1 g

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