Insalata di riso

Insalata di riso

4.4 5 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

2 uova
280 g di zucchine a cubetti
120 g di carote a cubetti
100 g di piselli surgelati
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 g di riso Parboiled (circa 15 minuti di cottura)
200 g di tonno in scatola, sott'olio scolato e tagliato a pezzi (peso lordo)
100 g di olive denocciolate, intere o a pezzi
15 - 20 g di cetriolini sott'aceto a fettine
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 - 2 cucchiai di aceto

1 - 2 cucchiaio di succo di limone
7 pomodorini ciliegia in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g

Calories 2027 kJ / 485 kcal

Fat 18 g

Fibre 5.95 g

Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le mie ricette con thermomix 198 Recipes
Switzerland

You might also like...

Spaghetti al tonno

No ratings

Polpette al sugo

1 h 30 min

Ghackets e hörnli gratinati

1 h 10 min

Pizza Margherita

2 h 10 min

Crema Thermomix®

45 min

Insalata di cetrioli e mortadella

10 min

Tiramisù

5 h 40 min

Crema al caffè

15 min

Insalata di riso

40 min

Spaghetti alla carbonara

30 min

Frittata soffice alle patate

1 h 15 min

Riso casimiro

45 min