Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cashewcreme
- 100 g Cashewkerne
- Wasser zum Einweichen
- 2 Prisen Salz
- 100 g Sojadrink, ungesüßt (siehe Tipp)
- 1 TL Zitronensaft
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
Paprika-Tomaten-Suppe
- 800 g Spitzpaprika, rot, entkernt, geviertelt
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 1000 g Tomaten, geviertelt
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), vegan - 15 g Tomatenmark
- 2 EL Cashewmus
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- ½ TL Chiliflocken
- 2 Stängel Petersilie, abgezupft, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3595 kJ / 859 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 135 g
- Fat
- 45 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 75.3 g
- Sodium
- 1408 mg
In Collections
Alternative recipes
Brokkolicremesuppe
35min
Vegane Tomatensuppe mit Linsenbällchen
1h
Curry-Kartoffel-Suppe
35min
Brokkoli-Käse-Suppe mit Croûtons
1h
Spinat-Erbsen-Suppe mit Cashews
2h 30min
Klassische Französische Zwiebelsuppe
1h
Geröstete Möhrensuppe mit Petersilienpesto
1h
Rote-Bete-Suppe mit überbackenem Baguette
50min
Spargel-Rucola-Suppe
40min
Feurige Ingwer-Limettensuppe mit Räuchertofu
30min
Grillbrote mit Porree-Zucchini-Creme und Aprikosen-Chutney (vegan)
2h 10min
Gelbe Paprikacremesuppe
25min