Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g d'huile d'olive
- 5 g de persil frais, les feuilles uniquement
- 5 g de ciboulette fraîche, hachée grossièrement
- 5 g de sauge fraîche, les feuilles uniquement
- 5 g de thym frais, les feuilles uniquement
- 5 g de romarin frais, les aiguilles uniquement
- 1 c. à soupe de moutarde
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 500 g de poires, pelées, évidées, coupées en 4
- 200 g d'oignons rouges, coupés en 4
- 2000 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne, ouvert en papillon
- 2 c. à café de sel
- 2 ½ c. à café de poivre noir moulu
- 2 bulbes de fenouil, écartelé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2963.8 kJ / 708.4 kcal
- Protein
- 12.9 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 67.3 g
- Saturated Fat
- 24.4 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 303.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Moules à la sauce tomate épicée
45 Min
Les gaufres de la foire
3 Std.
Feta végane à l'huile aux herbes
1 Std. 10 Min
Carottes fermentées
84 Std. 30 Min
Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes
No ratings
Momies de saucisse
1 Std. 10 Min
Chilli con carne
40 Min
Sandwich glacé
No ratings
Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres
40 Min
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4 Std. 45 Min
Curry de poulet Thaï rapide
40 Min
Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur
45 Min