Olla caliente tailandesa

Olla caliente tailandesa

5.0 2 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 porciones

Ingredients

salsa

6 dientes de ajo pelados
10 g de pasta de curry rojo
20 g de mantequilla de cacahuate
10 g de salsa sriracha
20 g de catsup
20 g de aceite de ajonjolí
10 g de azúcar
50 g de agua
2 cditas de semillas de ajonjolí, blancas

Mezcla de pescado

500 g de filetes de pescado blanco en trozos (4 cm)
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta blanca molida
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda de almidón de tapioca
100 g de cubitos de hielo

Caldo y palitos de pescado

40 g de pasta de curry rojo
20 g de aceite vegetal
1500 g de agua
10 g de hojas de cilantro
50 g de echalote pelado, en trozos (2 cm)
20 g de té limón, fresco en trozos (4 cm)
10 g de hojas de lima kaffir frescas (aprox. 4 hojas)
100 g de leche de coco
1 cda de salsa de pescado al gusto
60 g de jugo de limón verde
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de azúcar
400 g de fideo celofán remojado en agua por 10 minutos y escurrido
200 g de camarones pelados
300 g de champiñones
200 g de tofu en cubos (2 cm)
250 g de jitomates cherry en mitades
300 g de hoja de col china en rebanadas (1 cm)
300 g de pak choi ( acelga china) en rebanadas (2 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1683.7 mg

Protein 44.6 g

Calories 3529.2 kJ / 843.5 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 7.2 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 121.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Siempre Thermomix I 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Pato navideño en salsa de ponche

Pato navideño en salsa de ponche

2 Std. 10 Min

Setas con mole verde

Setas con mole verde

40 Min

Boloñesa de avellanas

Boloñesa de avellanas

35 Min

Sake de pescado al vapor con arroz negro y brócoli

Sake de pescado al vapor con arroz negro y brócoli

55 Min

Berenjena vegana al curry de Massaman

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 Min

Ensalada cremosa de camarones

Ensalada cremosa de camarones

35 Min

Waffles veganos con espinacas

Waffles veganos con espinacas

30 Min

Ensalada de arroz salvaje

Ensalada de arroz salvaje

35 Std.

Spezzatino de cordero

Spezzatino de cordero

1 Std. 45 Min

Tabule

Tabule

30 Min

Lassi de hierbabuena y cardamomo

Lassi de hierbabuena y cardamomo

10 Min

Chimichurri de jalapeño y albahaca

Chimichurri de jalapeño y albahaca

10 Min