Compatible versions
Ryba z fasolką szparagową, salsą verde i szafranowym pilawem; Mus cytrynowo-bazyliowy
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa verde
- 10 g liści mięty, świeżych
- 10 g liści bazylii, świeżych
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 łyżeczki kaparów, konserwowych, odsączonych
- 1 ząbek czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki musztardy Dijon
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ryba i ryż na parze
-
300
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
or 300 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej - 1200 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 200 g ryżu
- 3 szczypty nitek szafranu
- 4 filety z ryby o białym mięsie, np. dorsza, halibuta, bez skóry i ości (ok. 150 g każdy)
Mus cytrynowo-bazyliowy
- 50 g herbatników, połamanych na kawałki (patrz wskazówka)
- 60 g cukru
- 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
- 150 g jogurtu greckiego, schłodzonego
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 8 liści bazylii, świeżych, drobno posiekanych
- 4 plastry cytryny, ekologicznej, do dekoracji
Fasolka szparagowa i szafranowy pilaw
- 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 6 nasion kardamonu, wyłuskanych
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka curry, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3301.6 kJ / 789.1 kcal
- Protein
- 43.1 g
- Carbohydrates
- 76.8 g
- Fat
- 35.6 g
- Saturated Fat
- 16.9 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 1715.9 mg
Alternative recipes
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Klopsiki jagnięce, kuskus i pikantny sos pomidorowy; Mus czekoladowo-daktylowy
1 Std. 20 Min
Wegańskie mini bezy Pavlova z kokosową bitą śmietaną
2h 35min
Wieprzowina w białym sosie z purée warzywnym i brokułami
55min
Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych
1h 15min
Spaghetti z sosem bolognese z orzechów
35min
Ryba na parze z zieloną soczewicą i sosem paprykowym
40min
Czarne bułeczki bao z łososiem
1 Std. 20 Min
Kasza pęczak z warzywami i kokilkami jajecznymi
1h 30min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Ryba na parze z zielonym purée
50 Min