Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 15 g di burro + q.b.
- 120 g di ricotta di capra
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 700 g di acqua
- 180 g di Taleggio
- 12 fettine di guanciale di maiale
- 6 pomodorini confit
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 2778 kJ / 664 kcal
- Protein
- 43.1 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 49.3 g
- Saturated Fat
- 28.6 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 1326.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Sformati di piselli con salsa al formaggio
50 min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 min
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50 min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1h 15min
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
1h 30min
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1h 20 min
Sformatini ai carciofi
1h
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1h 30min
Sformatini di patate con cuore filante
40 min
Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
30 min
Flan al cavolo viola
55 min
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1h 15min