Tortini di zucca con Taleggio cremoso

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

4.6 121 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
15 g di burro + q.b.
120 g di ricotta di capra
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
700 g di acqua
180 g di Taleggio
12 fettine di guanciale di maiale
6 pomodorini confit

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porzioni

Sodium 1326.9 mg

Protein 43.1 g

Calories 2778 kJ / 664 kcal

Fat 49.3 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 28.6 g

Carbohydrates 13 g

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