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Cazuela finlandesa de jamón y zanahoria al horno

Cazuela finlandesa de jamón y zanahoria al horno
5.0 2 rating
Prep. 20 min
Total 2 h
6 porciones
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Ingredients

Joulukinkku
  • aceite de oliva para engrasar
  • 100 g pan blanco, seco en trozos (3 cm)
  • 50 g de mostaza
  • 20 g de azúcar morena
    20 g de miel de abeja
  • 1 - 2 pizcas de sal
  • 1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
  • 2 - 3 pizcas de clavo de olor, molido
  • 1000 g de pierna de cerdo pieza completa, sazonada y sellada
Porkkanalaatikko
  • 1000 g de agua
  • 150 g de arroz de grano corto
  • 500 g de zanahoria pelada y en trozos (2 cm)
  • 200 g de crema
  • 1 cda de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 1 cdita de sal
  • 1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
  • 1 - 2 pizcas de jengibre en polvo
  • 1 - 2 pizcas de pimienta blanca molida
  • 30 g de mantequilla sin sal en cubos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 762.4 mg
Protein 39.6 g
Calories 2865.5 kJ / 684.9 kcal
Fat 39.9 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 17.3 g
Carbohydrates 42.4 g

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