Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 dana bonfile (her biri 180-200 g, 3 cm kalınlığında)
- 2 tk deniz tuzu
- ¾ tk karabiber
- 4 dal kekik, taze
- 1400 g su (yaklaşık), vakum poşetlerinin tamamen suyla kaplandığından emin olun (bk. öneriler)
- 30 g limon suyu (bk. öneriler)
- 50 g soğan
- 1 - 2 dal taze tarhun, sadece yaprakları
- 50 g beyaz şarap, sek
- 15 g beyaz şarap sirkesi
- 200 g tereyağı, küp küp kesilmiş (1-2 cm), ekstra 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yumurta sarısı, orta boy yumurtalardan
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2926 kJ / 698 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 56 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 93 mg
Alternative recipes
Pancar Carpaccio
Keine Bewertungen
Rozbif
5h 30min
Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler
1h 20min
Tatlı Patates ve Remoulade Soslu Bonfile
1 Std. 30 Min
Hainan Usulü Tavuklu Pilav
1h 20min
Füme Somonlu Karabuğdaylı Bliniler
2h
Vanilya ve Misket Limonlu Ananas
Keine Bewertungen
Somon ve İnce Bulgur, Kurutulmuş Domatesler İle
35 Min
Kuzu Gerdan Yahni
1 godz. 45 min
Çin Usulü Dana Eti
1h 20min
Dana Stroganoff
1h
Kremalı Mantar Soslu Patatesli Somon
50min