Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g di acqua
- 1 carota, a pezzi (70 g circa)
- 1 cipolla, tagliata a metà (150 g circa)
- 1 gambo di sedano (30 g circa)
- 400 g di carne di cappone già pulita (intera o a pezzi)
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 100 g di pangrattato
- 2 uova
- 2 - 3 pizzichi di noce moscata grattugiata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1535 kJ / 367 kcal
- Protein
- 39.1 g
- Carbohydrates
- 23.4 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 1402.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cappelletti ripieni in brodo di cappone
2h 30min
Strozzapreti pasticciati
1h 40min
Polenta
1h
Zuppa imperiale
1h
Nidi di rondine prosciutto e mozzarella
1h
Tagliatelle al ragù di coniglio
1h
Tagliatelle verdi con ragù di culatello
1h 10min
Tortelli di erbette, ricotta e spinaci
1 Std. 30 Min
Ciambella romagnola
1h
Passatelli
45min
Zuppa inglese
6 Std.
Tagliatelle al ragù
1h 10min