Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1250 g boczku, surowego, bez kości, ze skórą, 1 płat (grubość 3-4 cm)
- 750 g schabu wieprzowego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 2 łyżki nasion kopru włoskiego, suszonych
- ½ - 1 łyżka suszonych płatków chili
- skórkę z pomarańczy, z 1 szt., ekologicznej, bez białych błonek, pokrojoną na kawałki (4 x 1 cm)
- 5 ząbków czosnku
-
6
liści szałwii, świeżych
or 2 łyżeczki liści szałwii, suszonych - 30 g soli morskiej, gruboziarnistej
- 50 g białego wina, wytrawnego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4223.8 kJ / 1009.5 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 1.8 g
- Fat
- 94.9 g
- Saturated Fat
- 34.3 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 1552.4 mg
Alternative recipes
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50 Min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30min
Babka mięsna
1hod. 30min
Sałatka warzywna z kurczakiem i miętowym winegretem
1 Std.
Wytrawna babka z zielonym farszem i jajkami
2h 30min
Karp w migdałowej panierce
1h 40min
Wytrawny tort naleśnikowy z wątróbką
1h 50min
Warstwowa sałatka śledziowa z groszkiem i papryką
3h 30 min
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
2 godz. 15 min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2h