Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 135 g di acqua
- 300 g di farina di semola di grano duro
- 15 g di olio di oliva
Ragù di lenticchie
- 50 g di cipolla
- 70 g di carota a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 1 foglia di salvia fresca
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 100 g di vino rosso
- 200 g di lenticchie rosse, secche decorticate
- 500 g di passata di pomodoro
- 250 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella vegan
- 500 g di bevanda a base di riso, non zuccherata
- 250 g di acqua
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 75 g di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2115.7 kJ / 505.7 kcal
- Protein
- 16.8 g
- Carbohydrates
- 78.8 g
- Fat
- 14.3 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 501.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Lasagne alle verdure (vegan)
2h
Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)
1h
Chili di tofu (vegan)
1h
Tagliatelle al ragù di seitan e verdure
40 min
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
2hod. 20min
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
40 min
Pasta al forno vegana
1h
Ragù di lenticchie
1h 15min
Lasagne primaverili (senza glutine)
3 godz. 15 min
Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie
1h 25 min
Ragù di tempeh
30 min
Ragù alla soia (vegan)
40 min