Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish di farro
- 150 g di acqua
- 1 g di lievito di birra fresco
- 150 g di farina di farro integrale
Impasto
- 700 g di acqua (di cui 200 g fredda)
- 5 g di lievito di birra fresco
- 350 g di farina di farro + q.b.
-
15
g di malto in polvere
or 15 g di miele - 5 g di psillio
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- semi di sesamo, a piacere
- semi di papavero, a piacere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 758 kJ / 181 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 1 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pane morbido di farro
19 godz.
Rotolini di farro
30h
Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure
1h 10min
Filoncini di semola
4h
Pane in cassetta semplice
19 godz.
Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo
2h
Panini di segale
12h
Mezzaluna di pane al farro
3h
Pane ai cereali
3h
Pane ai semi di girasole
22 godz.
Pane semplice
4h
Pane veneziano
18h 30min