Crostata salata con fichi

Crostata salata con fichi

4.3 29 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 fette

Ingredients

Pasta brisée

200 g farina tipo 0
80 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale

Ripieno

30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
250 g di formaggio di capra fresco
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

30 g di speck a fette
100 g di fichi con la buccia e rondelle (5 mm circa) (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 52.5 mg

Protein 12.1 g

Calories 1293.4 kJ / 304.6 kcal

Fat 19.6 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 20.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio del mese settembre 12 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2020 29 Recipes
Italy

You might also like...

Soufflé cioccolato e arancia

45 Min

Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

50 Min

Tartellette cioccolato e marshmallow

3 Std.

Millefoglie alle arance

4 Std.

Nel giardino zen

1 Std. 30 Min

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40 Min

Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

2 Std.

Crumble di pesche al Passito a Cottura Lenta con bacche di goji

4 Std. 30 Min

Cocktail Vodka e melagrana

10 Min

Fagottini al profumo di mare

1 Std. 40 Min

Plumcake salato con polpa di granchio

1 Std.

Cocktail alla frutta (TM6)

6 Min