Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesce
- 80 g di cipolla, in quarti
- 4 chiodi di garofano
- 2 foglie di alloro secche
- 200 g di filetto di merluzzo, a pezzi (3 cm)
- 200 g di gamberi crudi sgusciati
- 125 g di cozze, fresche o congelate (decongelate)
- 125 g di capesante (optional)
- 600 g di bevanda a base di soia non zuccherata
- 200 g di sgombro, affumicato, senza pelle
Besciamella vegana
- 4 cucchiai di amido di mais (maizena), stemperato in 4 cucchiai di acqua
- 1 pizzico di sale
- ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di senape di Digione
Salsa verde
- 3 spicchi di aglio
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 40 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
- 30 g di olio extravergine di oliva
Patate
- 500 g di acqua
- 500 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (5 mm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1383 kJ / 331 kcal
- Protein
- 25.9 g
- Carbohydrates
- 28.7 g
- Fat
- 12.4 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 984.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Melanzane ripiene alla Norma
1 Std.
Polpette fritte
40 Min
Smoothie ACE
10 λεπτ.
Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore
45 Min
Palline iperproteiche al tahin e al burro d'arachidi
Keine Bewertungen
Alette di pollo con salsa Buffalo
45 Min
Aspic di verdure
8h
Torta salata con ragù
1 godz. 30 min
Crostata con crema e amaretti al caffè
2h
Pie salata di zucca
1 godz. 30 min
Torta al cioccolato fondente, clementine e nocciole
1 godz. 30 min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h