Compatible versions
Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignons rouges, en fines tranches
- 1 ½ c. à café de sel, selon vos goûts
- 1 c. à café de poivre noir moulu, selon vos goûts
- 1 piment jalapeño frais, en fines tranches
- 1 orange, le jus uniquement
- 1 citron vert, le jus uniquement
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de clous de girofle
- 1 c. à café de grains de poivre de la Jamaïque
- 3 gousses d'ail
- 4 c. à café de sel
-
2
c. à café de paprika doux
or 2 c. à café de pâte d'Achiote -
½
c. à café piment en poudre
or ½ c. à café de poudre de piment chipotle - ½ c. à café de cannelle, moulue
- 1 c. à café d'origan déshydraté
- 2 bars, poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 900 g au total
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- 1 tomate, ± 70 g, en quartiers
- 200 g de riz, long grain
- 50 g de grains de maïs doux en boîte
- 50 g d'oignons, coupés en 2
- 20 g d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 10 g de coriandre fraîche
- 1 avocat, sans noyau, en tranches fines (± 3 mm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2396.7 kJ / 572.8 kcal
- Protein
- 43.7 g
- Carbohydrates
- 61.3 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 2206.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Soupe épicée aux lentilles à la Marocaine
40 Min
Poisson au four avec crevettes, légumes et riz basmati (Ben)
Değerlendirme yok
Gâteau d'avoine et de fruits secs à la vapeur
Değerlendirme yok
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
Değerlendirme yok
Pizza au curcuma aux anchois, fleurs de courgettes et oignons
2h 15 min
Mille-feuille chocolat-caramel
Değerlendirme yok
Sauce Mojo (pour fruits de mer)
10 dk
Nectar de fruits rouges
5 dk
Spaghettis sauce blanche à l’agneau
50 Min
Liqueur à l'abricot
Değerlendirme yok
Nuage de lait pour cappuccino
10 dk
Milkshake cappuccino
10 dk