![Poisson à la thaïlandaise cuit dans des feuilles de bananier accompagné d'une salade mixte Poisson à la thaïlandaise cuit dans des feuilles de bananier accompagné d'une salade mixte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/30ceb3a2-ba39-4da2-ae08-71abe80ca96f/Derivates/97d1d8cf-b2e3-4fe8-80c9-6dbb7a5a00fb.jpg)
Compatible versions
Poisson à la thaïlandaise cuit dans des feuilles de bananier accompagné d'une salade mixte
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poisson et marinade
- 50 g de cacahuètes grillées salées
- 2 gousses d'ail
-
4
feuilles de combava fraîches
or 5 g de zeste de citron vert râpé - 20 g de citronnelle fraîche, en morceaux (± 3 cm)
-
2
c. à soupe de pâte de curry rouge
or 2 c. à soupe de pâte de curry jaune - 50 g de crème de noix de coco
- 800 - 1000 g de filets de vivaneau rouge ou filets de cabillaud, avec peau, coupés en 4 morceaux
Salade
- 1 citron vert, en quartiers
- 40 g de sirop d'agave
- 1 c. à café de sel
- 200 g de laitue Romaine, en morceaux (± 1 cm)
- 100 g de concombre de jardin, en tranches (± 3 mm)
- 2 piments frais, en tranches (3 mm)
- 100 g de tomates cerises, coupées en 2
- 10 g de coriandre fraîche, en morceaux (± 2 cm)
- 10 g de citronnelle fraîche, uniquement le blanc, en tranches diagonales (± 2 mm)
Finition
- 1 piment frais, en tranches (2 mm) (optional)
- 1 citron vert, en tranches (2 mm)
- 10 g de coriandre fraîche, en morceaux (± 2 cm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1753.8 kJ / 419.2 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 27.5 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 763.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur
30 Min
Brouillade rose
15min
Gratin d'aubergine et comté - Yaourt glacé à la fraise et basilic
No ratings
Pot-au-feu de poulet miso
1h 45min
Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets
No ratings
Aubergine miso sous-vide
2h 45 min
Poulet cuit à la moutarde au miel et sa purée d'ail et de chou-fleur
50 Min
Biscuit roulé sans gluten aux framboises
25 Std. 40 Min
Cheesecake (sans cuisson)
5h 30min
Poivrons farcis au riz et à la sauce tomate
1 Std.
Curry de poisson
35 min
Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur
45 Min