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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
Ingredients
Polpettine
-
50 g di pane fresco o secco, a pezzi
-
100 g di latte
-
8 rametti di menta fresca le foglioline lavate
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
240 g di carne trita di manzo
-
240 g di carne trita di maiale
-
2 uova
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
olio extravergine di oliva q.b.
Salsa al pomodoro
-
½ spicchio di aglio
-
60 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
600 g di passata di pomodoro
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Purè di patate
-
1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5-1 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
350 g di latte intero
-
30 g di burro
-
2 pizzichi di noce moscata
-
1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1106.8 mg
Protein
24.3 g
Calories
1740 kJ /
415.8 kcal
Fat
18.2 g
Fibre
4.8 g
Saturated Fat
6.9 g
Carbohydrates
41.3 g
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