Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de bulgur
- 30 g de piñones
- 200 g de pepino con o sin piel, en trozos
- 150 g de pimiento rojo en trozos
- 100 g de cebolla en trozos
- 50 g de zanahoria en trozos
- 20 g de apio en trozos
- 1 ramita de romero fresco sólo las hojas (y un poco más para servir)
- 50 g de aceite de oliva
- 40 g de pasas sin semillas
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1000 g de agua
- 500 g de calabaza en dados de 2 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1902.6 kJ / 454.8 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 69.6 g
- Fat
- 18.7 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 11.5 g
- Sodium
- 622.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
40 min
Curry de garbanzos y verduras
25 min
Estofado de berenjena picante
30 min
Mijo con pesto de avellanas y brócoli
1h
Curry vegano de berenjenas
50 min
Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry
30 min
Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)
45 min
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
35 min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50 min
Noodles con judías verdes
30 min
Curry de batatas y brócoli
20 min
Coliflor tika masala
30 min