Vegetarische Bratensauce

Name: Vegetarische Bratensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Suppengemüse; 1 Zwiebel; 30 g Olivenöl; 50 g Tomatenmark; 150 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Zucker; 200 - 250 g Sahne; 100 - 150 g Wasser

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 40 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

500 g Suppengemüse (z. B. Möhren, Porree, Sellerie und Petersilie), in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
30 g Olivenöl
50 g Tomatenmark
150 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Zucker
200 - 250 g Sahne (siehe Tipp)
100 - 150 g Wasser (siehe Tipp)

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1470 kJ / 351 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 24 g
Fat: 27 g
Saturated Fat: 13 g
Fibre: 6 g
Sodium: 251 mg