Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Caramelo líquido oscuro
- 300 g de azúcar
- 90 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
Cocción del solomillo y manzanas
- 500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 70 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 10 - 15 g de jengibre fresco
- 1 manzana Golden
- 100 g de vino de Oporto
- 50 g de zumo de naranja
- 50 g de salsa de soja Kikkoman®
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de cayena molida
- Nutrition
- per 4 raciones
- Calories
- 8065 kJ / 1929 kcal
- Protein
- 111.3 g
- Carbohydrates
- 155.6 g
- Fat
- 95.8 g
- Saturated Fat
- 20.3 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 3929.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50 Min
Presa de cerdo con salsa de mango
30 Min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4 Std.
Ternera Stroganoff
1 Std.
Langostinos en salsa caramelizada de coco
25min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4 Std.
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1 Std.
Costillas con salsa de café
1 Std.
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45 Min
Aguja de cerdo encebollada al jerez
1 Std.
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1 Std.
Muslos de pollo a la cerveza
1 Std. 30 Min