Skip to main content Search
Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío
4.2 18 rating
Prep. 15 min
Total 2 h 45 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 3300 g de agua
  • 6 huevos (M)
  • 100 g de puerro en trozos
  • 80 g de zanahoria en trozos
  • 60 g cebolla en trozos
  • 80 g de apio en trozos
  • 500 g de huesos de jamón ibérico lavados
  • 100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 977.2 mg
Protein 26.8 g
Calories 1079 kJ / 257 kcal
Fat 13.9 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 6.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 155 52 Recipes
Spain

You might also like...

Fondue en pan de payés

4.7(40)

1 Std. 15 Min

Bocata de langostinos, beicon y coleslaw

5.0(1)

15 Min

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

3.9(8)

1 Std.

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

4.3(73)

15 Min

Capuccino de champiñones y avellanas

3.9(8)

30 Min

Crema untable de aceitunas y almendras con ajo negro

3.9(38)

5 Min

Gratén de nachos

4.0(37)

1 Std.

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

4.9(15)

2 Std. 30 Min

Boletus confitados

4.4(27)

30 Min

Mantequilla con sal del Himalaya

4.8(42)

25 Min

Crema parmentier de setas shiitake

4.2(204)

35 Min

Caldo ibérico

4.2(92)

1 Std. 10 Min