Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

No ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

6 μερίδες

Ingredients

Κρεμ ανγκλέζ

κλωνάρι βανίλιας
½
ζάχαρη
115 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
500 γρ.
πλήρες γάλα
150 γρ.
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά
6

Τάρτα μήλου τατέν

μαύρη ζάχαρη
115 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
60 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
1 πρέζα
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός
30 γρ.
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλό
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 4
4
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο
1 φύλλο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 6 g

Calories 2741 kJ / 655 kcal

Fat 44 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix & τηγάνι 7 Recipes
International

You might also like...

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45 dk

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη

12sa 20 dk

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

1sa 30 dk

Σουφλέ με σμέουρα

Değerlendirme yok

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1sa

Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι

Değerlendirme yok

Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι

Değerlendirme yok

Κρέμα custard (ρευστή)

Değerlendirme yok

Παγωτό Christmas pudding

12sa 55 dk

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Değerlendirme yok

Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

1sa 40 dk

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Değerlendirme yok