Tártaro de bacalhau e melancia

Name: Tártaro de bacalhau e melancia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 doses
Ingredients: 3 pés de salsa; 1 chalota; 400 g bacalhau fresco s/ pele; 40 g azeite; ½ c. chá de sal; 2 - 3 pitadas de pimenta; ½ lima; 100 g melancia; 100 g salada mista

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Prep. 15 min

Total 20 min

5 doses

Ingredients

salsa
3 pés de
chalota
1
bacalhau fresco s/ pele cortado em pedaços (3-4 cm aprox.) e previamente congelado cerca de 20-30 minutos
400 g
azeite mais q.b. p/ temperar
40 g
sal
½ c. chá de
pimenta
2 - 3 pitadas de
lima só o sumo
½
melancia cortada em cubos (0,5 cm aprox.), mais q.b. p/ guarnecer
100 g
salada mista
100 g