Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Wasser
- 1000 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 2 ¼ TL Salz
- 1 ½ TL Zucker
- 110 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 40 g Parmesan, in Stücken
- ½ Chilischote, ggf. entkernt, in dünnen Ringen
- 100 g Paniermehl, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 TL Paprika edelsüß
- 80 g getrocknete Tomaten
- 20 g Kapern
- 300 g Frischkäse
- 100 g Schmand
- 10 g Zitronensaft
- ½ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3155 kJ / 754 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 58 g
- Saturated Fat
- 34 g
- Fibre
- 9.4 g
- Sodium
- 2096 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1 Std. 15 Min
Gerösteter Spargel mit Tahinsauce
45 Min
Lauwarmer Antipasti-Salat
45 Min
Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei
35 Min
Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme
20min
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24h
Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto
1 Std. 20 Min
Sauce Rouille
25 Min
Spargelschnitten mit Champignonrahm
55min
Spargel im Knusperteig mit zweierlei Dips
1 Std. 10 Min
Den Helder (Matjes-Tatar)
35 Min
Schnelle Limetten-Rucola-Nudeln
25 Min