Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Contorno di peperoni
- 1 rametto di origano fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 1 cucchiaio di capperi sott'aceto
- 500 g di acqua
- 600 g di peperoni rossi, senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
- 3 - 4 pizzichi di sale
- 50 - 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Filetti di sgombro sottovuoto
- 1700 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 8 filetti di sgombro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2788 kJ / 666.3 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 7.7 g
- Fat
- 49 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 956.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Contorno di carciofi sottovuoto
50 Min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1 Std. 30 Min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 Std. 30 Min
Topinambur alla menta sottovuoto
2 Std. 10 Min
Insalata di baccalà sottovuoto
1hod.
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2 Std.
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1 Std. 30 Min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1hod. 15min
Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola
1 Std. 40 Min
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1 Std. 20 Min
Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle
40 Min